黑茶之乡 特色桑香

——湖南省蚕桑科学研究所副所长、研究员颜新培在云天阁十周年、桑香黑茶六周年暨云天阁一期工程竣工庆典上的贺辞

尊敬的仲华院士、各位领导、各位来宾、女士们、先生们，大家上午好！

       在秋风送爽，丹桂飘香的黄金十月，在人杰地灵，物华天宝的神韵安化，我们汇聚一堂，隆重举行安化县云天阁茶业有限公司成立十周年、桑香黑茶上市六周年、茶旅文化产业园建设项目一期工程竣工庆典，我谨代表湖南省蚕桑科学研究所党委和桑香黑茶产学研研发团队向安化县云天阁茶业有限公司表示热烈的祝贺，对莅临今天盛典的各位领导、来宾表示衷心的感谢。

       “黑茶之乡、特色桑香”。2013年，我所与湖南农业大学、安化县云天阁茶业有限公司开展桑叶黑茶的研究，组建了博士生导师刘仲华了院士任领导小组组长的产学研研发团队；经过坚持不懈的努力和坚韧不拨的奋斗，确定了桑叶黑茶标准配方，开发了桑叶黑茶三尖、三砖、千两系列43个产品。2015年10月23日，6年前的今天，在第三届中国湖南安化黑茶文化节上隆重举行了桑香黑茶系列产品全球首发式，黑茶的研究获得圆满成功。桑叶黑茶研究与应用填补了国内外同类研究的空白，在国内同类研究中处于领先水平。桑香黑茶作为安化黑茶传承与创新的杰出代表，获得了两项国家技术发明专利，荣获国际、国内各类名优茶评比金奖32项。桑香黑茶系列产品含有丰富的粗蛋白、氨基酸、维生素、矿质营养元素以及黄酮、生物碱、多糖等生物活性物质，实现了桑叶与黑茶功能性互补，具有明显的降糖降压、减肥清脂、利尿解酒和增强免疫等功效，保健功能突出，差异化特征明显。桑香黑茶是蚕桑产业与黑茶产业跨学科合作成果，刘仲华院士说“桑叶与茶叶的结合是天生的一对，桑香黑茶的研发是一个伟大的创举，安化黑茶的保健功能，有了桑叶的加入，就能如虎添翼，桑产业、茶产业融合形成了新的桑茶产业”。通过理论创新、加工技术创新，形成了桑叶与黑茶的完美结合。该成果在湖南黑茶与蚕桑企业全面推广应用，2017-2020年4 年累计新增销售额 2.7 亿元，新增利润 3000 多万元。这是茶马古道与丝绸之路交汇点上里程碑式的结晶，这是安化黑茶与桑叶水乳交融心灵相通缔造的传奇，具有永载史册不可磨灭的划时代意义。今天桑香黑茶硕果累累，成就非凡，蓦然回首，生命中总有一些不可名状的感动，遇见你李云先生是我前世的情缘、今生的凝聚、来世的回眸，光荣与梦想属于李云先生和所有为之奋斗过的云天人。

       “俱往矣，数风流人物,还看今朝。” 今天云天阁茶旅文化产业园建设项目一期工程竣工是云天阁的新起点、新辉煌，成为安化黑茶规模化清洁化标准化国际化的新榜样、新典范；也是云天阁桑香黑茶产业的新征程、新开端，成为全面推进安化桑香黑茶产业发展和壮大的新动力、新源泉。桑香黑茶绘制的一幅优美画卷将在三湘四水大地上展开，从资水到湘江，二片绿叶辉映出锦绣潇湘，从黑茶到桑香，二片绿叶绽放出无限春光。让我们共同祝愿：云天阁旭日东升，吉祥如意，云天阁产业繁荣昌盛，云天阁事业兴旺发达。

       最后祝各位领导、各位朋友身体健康，万事顺意；云天阁的明天会更美好，云天阁的亲人们明天会更美好。

       谢谢